消費常識

挑選草莓的小竅門 過大過重的草莓不要買

2021-01-18   瀏覽:2871

草莓品種多樣,有大有小。什么樣的草莓才是好吃的?有傳言,個頭大的草莓都是激素催熟的,這是真的嗎?這樣的草莓吃起來安全嗎?又該怎樣挑選草莓呢?正確的草莓挑選方式是什么呢?那么下面360常識網向大家介紹一些挑選草莓的小竅門。

挑選草莓的小竅門 過大過重的草莓不要買

首先,要看草莓的顏色,挑選草莓時不要購買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅里帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看,草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲,發現這種草莓一定不要食用。

其次,要看草莓的內部,切開草莓,沿著草莓蒂為中心點的方向看,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,因為這有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買,好的草莓果肉鮮紅有光澤,內部沒有任何空腔。

還有就是要聞一聞草莓的氣味,好的草莓有清香味,而激素草莓有較重怪味。另外,要嘗一嘗草莓的味道,好的草莓甜度高,且甜味分布均勻,激素草莓吃起來寡淡無味。

最后,就是稱草莓的體重,體重特別大的草莓不要買,那樣的草莓多為激素草莓。而體重適中,比較輕的草莓會比體重大的草莓好。

在這里我們再告訴大家一個清洗草莓的小技巧。草莓最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上就吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。此外,千萬不要把草莓蒂摘掉,因為去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部。

看形狀

草莓正常的形狀應該是圓錐形的,我們在挑的時候避免去挑那些長的奇形怪狀的。

看大小

那些太大的和過于顏色艷麗的草莓不要買,雖然不一定使用了膨大劑,但使用膨大劑的概率較大。長期大量食用有可能損害人體健康。

看草莓上的籽

草莓籽如果是白色的或是金色的,就是自然成熟的,如果籽是紅色的,那很有可能就是染色的,請小心購買。

看根莖

左邊:催大催熟的草莓,根莖的地方是白色或者青色的,會比較明顯。

右邊:正常生長的草莓,即使沒有熟透,也不會紅的紅白的白,基本上是很自然柔和的顏色。

聞味道

正常草莓甜度高且甜味分布均勻,激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

看內部

正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發白,空腔較多。

掂重量

在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量,過大過重的草莓不要買,多為激素草莓。這種激素草莓多數在咬開后為空心。而體重適中,比較輕的草莓會比體重大的草莓好。


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